桂花蜜豆南瓜圆子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了桂花蜜豆南瓜圆子的做法的相关教程：主料红豆(适量)，糯米(适量)，冰糖(适量)辅料南瓜(适量)，白砂糖(适量)，糯米粉(适量)厨具煮锅步骤1、红豆用之前做的蜜红豆的方法煮，提前捞起一部分红豆和大部分汤汁，不要收汁，2、南瓜蒸熟，3、碾

主料

红豆(适量)，糯米(适量)，冰糖(适量)

辅料

南瓜(适量)，白砂糖(适量)，糯米粉(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、红豆用之前做的蜜红豆的方法煮，提前捞起一部分红豆和大部分汤汁，不要收汁，

2、南瓜蒸熟，

3、碾成泥，

4、加入适量白砂糖和糯米粉，（不要加水，南瓜本身含水量已经很大了，）

5、和成不沾手不沾盆的面团，

6、热水下圆子，煮到全部漂起来再煮一会就可以捞起来放在红豆里，摘一些桂花放进去，（没有新鲜桂花的就放点糖桂花，只是香气没有那么浓郁而已，）

菜谱简介

入口即化的红豆，香甜软糯的南瓜圆子，最妙的是画龙点睛的桂花，一勺子吃下去，满嘴的桂花香，一点都不夸张，热乎乎的来上一碗，真是再幸福不过的事了，

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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