咖喱土豆饭的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了咖喱土豆饭的做法的相关教程：主料土豆(一个)辅料红柿子椒(一个)，咖喱粉(5克)，淡奶油(一勺)，米饭(1碗)厨具无步骤1、将土豆削皮洗净切成小块。2、红柿子椒切成小片。3、锅底放油，将土豆翻炒均匀。4、土豆变软时，放红椒，翻炒

主料

土豆(一个)

辅料

红柿子椒(一个)，咖喱粉(5克)，淡奶油(一勺)，米饭(1碗)

厨具

无

步骤

1、将土豆削皮洗净切成小块。

2、红柿子椒切成小片。

3、锅底放油，将土豆翻炒均匀。

4、土豆变软时，放红椒，翻炒均匀。

5、撒入咖喱粉，翻炒均匀后兑一碗开水。

6、倒入少量淡奶油，调入适量食盐，搅拌均匀后，小火焖煮十分钟。

7、将米饭放在碗中，用勺子压紧。

8、将碗扣在盘子上，用咖喱汤汁倒在半边米饭上，周围倒土豆和红椒即可。

菜谱简介

最近的土豆很糯，最适合做这样的土豆咖喱饭，相信大人和小孩都会喜欢的！

小诀窍

放淡奶油可以让味道更香浓，也可以用牛奶代替。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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