葱爆孜然羊肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了葱爆孜然羊肉的做法的相关教程：主料羊肉(400克)，葱(100克)，姜(20克)，蒜(20克)，孜然(20克)辅料玉米油(1勺)，一品鲜酱油(1勺)，料酒(0.5勺)，糖(2匙)，盐(2匙)，味精(0.5匙)厨具炒锅步骤1、准备好

主料

羊肉(400克)，葱(100克)，姜(20克)，蒜(20克)，孜然(20克)

辅料

玉米油(1勺)，一品鲜酱油(1勺)，料酒(0.5勺)，糖(2匙)，盐(2匙)，味精(0.5匙)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好原材料备用

2、锅中倒入底油放入葱姜蒜爆香

3、葱姜蒜入味后放入孜然在油中炸香，再放入一品鲜酱油、糖提鲜

4、调料入味后放入羊肉，再适当加入一点点盐和水这样使羊肉更加入味口感也更佳好

5、大火快速翻炒羊肉变色，将葱放入锅中一起翻炒均匀，（葱我喜欢多放一些，和羊肉一起炒味道特别好吃）这时要放入盐入味最后放味精提鲜即可

6、炒好后盛入盘中用小红辣椒做装饰

7、羊肉是属于热性食物，在冬天吃起来营养丰富哦！可以补充能量滴！

8、这盘葱爆孜然羊肉是今晚的明星菜品！

9、我又多了一款招聘菜哦！

小常识

羊肉做法技巧

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；

2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；

3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的葱爆孜然羊肉的做法,葱爆孜然羊肉怎么做,葱爆孜然羊肉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64840da01d9c90c876066612.html

相关推荐