青团的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了青团的做法的相关教程：主料糯米粉(300克)，澄面(100克)，豆沙(250克)，麦清粉(40克)，白糖(30克)辅料无厨具蒸锅、煮锅步骤1、准备好原料。2、澄粉先加开水烫熟，再加入糯米粉，麦青粉，白糖。3、加适量的水揉成

主料

糯米粉(300克)，澄面(100克)，豆沙(250克)，麦清粉(40克)，白糖(30克)

辅料

无

厨具

蒸锅、煮锅

步骤

1、准备好原料。

2、澄粉先加开水烫熟，再加入糯米粉，麦青粉，白糖。

3、加适量的水揉成光滑的面团醒十分钟。

4、豆沙，面团分成相等份。

5、豆沙包入面皮中。

6、搓圆，开水锅里大火蒸10分钟就可以。

7、放凉更好吃！

菜谱简介

青团是江南一代的特色小吃，清明时节吃青团是必不可少的一项风俗，因为没麦草浆，网购了一些麦草粉拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。味道也是不错的。

小诀窍

1.澄粉就是小麦淀粉，没有也i可以不用，加了澄粉口感更有弹性。

小常识

豆沙的作用

提高免疫力,安神除烦,补充能量

红豆沙与羊肝相克，同食会引起中毒。绿豆沙不宜与鲤鱼同食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的青团的做法,青团怎么做,青团的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64814d18c4daaa484f084223.html

相关推荐