香芋塔的做法

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主料

香芋(适量)

辅料

蜂蜜(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、香芋去皮切成圆片。

2、切好的香芋片放进烧好油的锅里油炸。

3、途中翻动，两面炸熟。

4、捞出沥油，摆盘。

5、准备蜂蜜。

6、淋上蜂蜜即成。

菜谱简介

芋头的营养价值： 转1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用； 3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症； 4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症； 5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

小常识

香芋的作用

散积理气、

解毒补脾、

清热镇咳。

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