南瓜饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜饼的做法的相关教程：主料南瓜(230克)，糯米粉(170克)，白糖(一勺)辅料豆沙馅(200克)厨具蒸锅步骤1、1、准备好各类材料；2、2、南瓜去皮去籽后切成薄片装在盘里；3、3、放入蒸锅大火蒸10分钟至软烂；4、4、蒸

主料

南瓜(230克)，糯米粉(170克)，白糖(一勺)

辅料

豆沙馅(200克)

厨具

蒸锅

步骤

1、1、准备好各类材料；

2、2、南瓜去皮去籽后切成薄片装在盘里；

3、3、放入蒸锅大火蒸10分钟至软烂；

4、4、蒸好后取出倒掉多余的水分，然后倒入一个大容器内用勺压成南瓜泥；

5、5、把糯米粉和糖倒入南瓜泥中，耐心地揉面成团；

6、6、揉好之后盖上保鲜膜静置10分钟

7、7、将豆沙馅分成约20克一个的小球，做10个，然后把揉好的南瓜面团也平均分成10份，大约40克左右1个；

8、8、取一份南瓜面团压扁成中间厚四周薄的面饼，取一份豆沙球放在中间包起来；

9、9、整形，收口朝下；

10、10、取一把水果刀，用刀背轻轻在果子上压出线条成南瓜样；

11、11、最后用葡萄干插在南瓜顶部成南瓜蒂把；

12、12、蒸屉上刷一层薄油，然后将小南瓜放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可。

菜谱简介

在金色的季节，买了个金色的小南瓜。决定学习做做这玲珑可爱滴小造型南瓜饼做这种南瓜饼的人真不少，估计都是外貌协会的因为它太可爱啦~~

小诀窍

大家的方子很多，都不太相同。

我的这材料比例是经过自己实验得来的，大家可参考试用。

面团软硬度要适中。太软不好造型，蒸出来会塌陷；太硬了会开裂。

不过也不必象烘焙西点这么精确哈。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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