柠檬用热水泡还是冷水泡柠檬用多少度的水泡最好

发布时间：2023-06-04

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柠檬因为味道太酸不宜直接食用，所以经常被用来泡水喝，而柠檬水也是营养价值丰富，那么柠檬用热水泡还是冷水泡好？柠檬用多少度的水泡最好？

柠檬用热水泡还是冷水泡好

柠檬用温水泡是最好的。

太冷和太热的水都不太好，不过相比之前冷水又要比热水好一点，所以千万不要用开水泡柠檬，不仅口感不好，营养价值也会流失。

水温60~70℃比较适宜。

泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

一般一片柠檬可以泡三次。

只要你感觉柠檬片淡而无味了就可换掉，根据个人喜好，可以放蜂蜜和糖的。切开后，空气中的微生物会落上，在表面生长。即使是放在冰箱里面，也不要搁的时间太长。

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