海带绿豆糖水,准妈妈的靓汤
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海带绿豆糖水材料:
绿豆 200g海带 25g香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块冰糖 适量水 适量。
做法:
1绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。
2香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。
3海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。
4在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆香草/陈皮海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
4当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法:
1直接热吃(一年四季皆适宜!);
2放入冰箱,冰了再吃(夏日消暑好味道!);
3加汤圆热吃(一次满足两个愿望!)
注意:
1绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。
2海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。
功能:
清涼解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒(例如青春痘)。
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