芭比蛋糕的做法

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主料

戚风(1个（8寸）)，芒果(2个)

辅料

淡奶油(500克)，细砂糖(40克)，灰色色素(几滴)，奶油霜(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、事先烤好一个八寸的芭比戚风蛋糕，并按相同的厚度平均分成四片。

2、取250克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入20克细砂糖，隔冰水打发，同时准备好夹馅的芒果丁。

3、先取最底下的那块蛋糕，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。

4、叠上第二片蛋糕片，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。

5、一次完成第三片。

6、最后盖上底部的蛋糕。

7、剩余的250克淡奶油，加入一两滴粉色素打发成浅粉色。，然后抹好芭比蛋糕的弧形面。

8、芭比娃娃消毒后用锡纸包裹住下半身至腰身的位置（上面要“穿”衣服，并且不接触蛋糕，所以不用包裹锡纸），放入蛋糕中间固定住，然后拉出蕾丝裙边。

9、用奶油霜（或者淡奶油）给芭比“穿”上衣服和裙子。

10、成品图

菜谱简介

继续美美的芭比公主蛋糕，粉嫩的裙子，深红的花朵、飘落的花瓣、蕾丝的裙边，无痕的弧形抹面.....，实在是精致得不像话，都快看不出是个蛋糕了。

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

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