浓香芝麻蛋黄饼的做法

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主料

玉米油(50克)，蛋黄(100克)，糖粉(45克)，低筋粉(60克)，黑芝麻(1小勺)

辅料

无

厨具

模具锅

步骤

1、用料

2、将玉米油倒入蛋黄中，充分搅拌均匀

3、倒入糖粉

4、搅拌均匀

5、筛入面粉，调成均匀面糊

6、倒入黑芝麻

7、搅拌均匀

8、蛋卷模在燃气灶上两面预热

9、用勺舀适量面糊，放入蛋卷模中

10、夹好，用小火两面加热

11、待两面金黄，离火

12、出锅晾凉，密封保存

菜谱简介

话说一堆蛋黄实在多了，一半做了原味蛋黄饼，另一半加点芝麻，来个芝麻蛋黄饼。有芝麻的，是不是更香一点？至少，看着芝麻就觉得特有食欲。可是那一包芝麻哪儿去了呢？还好有之前用剩的一小勺，否则这么绝妙的主意就该白瞎了。天不灭人，幸之，幸之。。。

小诀窍

黑芝麻的用量可以随自己喜好酌情调整，但不宜太多不宜大火烘烤，以防面糊焦糊。烤好的蛋黄饼需密封保存，以免受潮

小常识

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