黑芝麻花生饼干的做法

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主料

面粉(80g)，玉米淀粉(20g)，玉米油(40g)，糖(60g)，花生米(40g)

辅料

苏打(适量)，泡打粉(适量)，黑芝麻(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、炒熟的花生米压碎

2、鸡蛋打在盆里加糖

3、搅拌均匀

4、倒入玉米油拌匀

5、加花生碎、黑芝麻

6、混合均匀

7、筛入所有粉类

8、和成面团

9、搓成圆球放烤盘里再轻轻按扁

10、上下火200度烤25分钟

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

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