油麦菜炒年糕的做法

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主料

油麦菜(70克)，年糕(1根)

辅料

蒜头(适量)，生抽(适量)，盐(适量)，味精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：油麦菜（已洗净切开）、年糕、蒜头（已切碎）

2、将年糕放在案板上切成片。

3、随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下变软，捞出。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的蒜头爆香。

5、接着，合入切好的油麦菜和焯好的年糕翻炒翻炒。

6、然后，加适量的生抽。

7、加适量的盐。

8、加适量的味精。

9、调味炒匀，即成。

小常识

油麦菜的作用

降低胆固醇、

治疗神经衰弱、

清燥润肺、化痰止咳。

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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