原味蛋白天使蛋糕的做法

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主料

糖粉(30g)，鸡蛋清(100g)，低粉(40g)

辅料

盐(1g)，塔塔粉(1g)

厨具

电烤箱

步骤

1、原料称好备用

2、无水无油的盆内放入蛋清，加入盐，塔塔粉。

3、打蛋器打发至有粗泡，加入一半糖粉。

4、打至细腻再加入一半糖粉

5、蛋白打发至图中小尖钩，筛入低粉，上下翻拌均匀。

6、将蛋白糊加入六寸模具。镇出奇泡，烤箱预热，170度，20分钟。

7、凉了脱模即可

菜谱简介

蛋清的最好归宿~吃起来很有韧性~

小常识

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