生菜鱼片粥的做法

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主料

鲩鱼肉片(适量)，生菜(适量)，米(适量)

辅料

姜丝(适量)，干贝(适量)，香菜(适量)，水(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、鲩鱼肉片、米、生菜、干贝等材料

2、鲩鱼肉用调味料腌过后拌入姜丝，生菜切丝，香菜切碎，待用

3、取一锅，放入米与干贝和适量的水，煲1.5小时左右

4、粥成后加入鱼片

5、待鱼片转色后加入生菜丝，这时可试味，不够咸可加点盐

6、洒进香菜碎、胡椒粉，装碗

小常识

生菜做法技巧

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。

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