红糖麦香包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红糖麦香包的做法的相关教程：主料特精粉(3勺半)，麦儿粉(1勺半)，鸡蛋(1个)辅料酵母(适量)，红糖(适量)，芝麻(适量)厨具电烤箱步骤1、粉类搅拌均匀2、红糖开水化开温后加入酵母3、放入面粉中揉成光滑面团4、用手沾些猪油揉到

主料

特精粉(3勺半)，麦儿粉(1勺半)，鸡蛋(1个)

辅料

酵母(适量)，红糖(适量)，芝麻(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、粉类搅拌均匀

2、红糖开水化开温后加入酵母

3、放入面粉中揉成光滑面团

4、用手沾些猪油揉到面团里，直至面团吸收，重复如此

5、揉到用手伸开面团可以延伸就可以了

6、发酵2倍大

7、面团按压排气后整形，放入烤箱，放盘热水二次发酵

8、整形

9、发酵好的样子

10、发酵好，涂上鸡蛋液，洒上点芝麻

11、用刀片切几个口，洒点干粉进烤箱180度15分即可

12、成品

13、成品

14、成品

15、成品

菜谱简介

我们这边没有卖高粉的，只有特精粉卖，不知道它属于那一类，但我做的面食全部都是这种面粉，所以没有高低之分。没有面包机，没有黄油，但做的面包自我感觉还是蛮不错的，这次的面包火候方面开大了，外脆里松，另一种口味，另一方面也可能是加了麦儿粉，吸水量太大，导致面包有些干巴

小诀窍

温度看各人的烤箱而定用的勺子是每个家里都有的盛饭的勺

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红糖麦香包的做法,红糖麦香包怎么做,红糖麦香包的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/645dbeadc35ada6b7b067047.html

相关推荐