分子美食做法,玉米能做出怎样的美食？
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感谢头条，悟空问答提供的好平台，瑾小厨才有机缘，在此和大家分享美味家常中的点滴快乐，感恩分子美食做法！❤??
玉米——世界公认的“黄金作物”
别名苞谷、棒子、玉蜀黍。
性味性平，味甘。
归经归胃、大肠经。
优势营养素膳食纤维、碳水化合物、矿物质等。
养生功效:①阵低胆固醇②延缓衰老
玉米的食用方法有很多，既可以直接煮食，又可以磨成玉米面来煮粥或蒸食，还可以与各种蔬菜，肉类一起烹炒。下面分享两道美味的粥，汤。
一、玉米排骨汤
所需食材:排骨300克，玉米段200克，冬笋、百合、香菜、枸杞子、鸡精、盐各适量。
做法
1、冬笋去皮，洗净，切块；香菜洗净，撕段；百合剥开花瓣，泡水洗净。
2、锅中放入玉米段、排骨块、冬笋块，煮沸后加入剩余材料、调料煮沸，撒上香菜段即可。
★玉米与排骨同食，有开胃益脾、润肺养心的作用。
二、玉米鸡粥
所需食材:大米、鸡肉各100克，玉米罐头1罐，芹菜末适量；盐、水淀粉各少许。
做法
1、大米加水煮成粥，鸡肉切丝，拌入少许水淀粉和盐，雨放入粥内同煮。
2、粥内加入罐头中的玉米一同煮匀，并加少许盐调味后关火，最后撒入切碎的芹菜末即可。
★玉米与鸡肉同食，可以提高免疫力！
家常，仅供大家参考，指正！
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