韭黄炒鸡蛋的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了韭黄炒鸡蛋的做法的相关教程：主料韭黄(300g)辅料鸡蛋(3个)厨具炒锅步骤1、韭黄洗净切成段。2、鸡蛋加少许盐顺方向打散。3、锅中倒油，先将鸡蛋炒好盛出待用。4、锅中再倒少许油，把韭黄放入，大火翻炒几下后放少许盐。5、最后放入

主料

韭黄(300g)

辅料

鸡蛋(3个)

厨具

炒锅

步骤

1、韭黄洗净切成段。

2、鸡蛋加少许盐顺方向打散。

3、锅中倒油，先将鸡蛋炒好盛出待用。

4、锅中再倒少许油，把韭黄放入，大火翻炒几下后放少许盐。

5、最后放入炒好的鸡蛋。

6、翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

这道菜也可以先炒韭黄，然后将打好的鸡蛋液倒在韭黄上煎好食用。

小常识

韭黄做法技巧

选购鲜韭黄炒制，这样其自身丰富的水分可以使得味道更浓，在翻炒的过程中就可以不必加水了。韭黄容易熟，炒制时间不要过久。

补肾温阳

益肝健胃

行气理血

润肠通便

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