蜜枣粽子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蜜枣粽子的做法的相关教程：主料糯米(适量)，蜜枣(适量)，花生(适量)辅料粽叶(适量)，棉线(适量)厨具电压力锅、煮锅步骤1、糯米和花生分别泡3个小时。2、粽叶洗净后放入开水锅中煮两三分钟。3、剪去根部。4、取两片粽叶错开重叠

主料

糯米(适量)，蜜枣(适量)，花生(适量)

辅料

粽叶(适量)，棉线(适量)

厨具

电压力锅、煮锅

步骤

1、糯米和花生分别泡3个小时。

2、粽叶洗净后放入开水锅中煮两三分钟。

3、剪去根部。

4、取两片粽叶错开重叠，折成漏斗状。

5、放两三棵花生，加点糯米，再放上一颗蜜枣。（呵呵，我习惯先放花生哦，不容易漏米）

6、再填满糯米

7、把粽叶折过去，从漏斗的尖部饶过来，如图所示

8、在底部插入一根粽叶，如图所示

9、把原来两根粽叶的尾梢折在第三根粽叶上，如图所示

10、再加些花生和糯米把粽子填满填实。

11、用第三根粽叶顺势包紧包严。如图所示

12、用棉线扎紧。

13、包好的粽子放入压力锅内，加入适量水，上汽后压一个半小时，再焖两个小时即可。

14、成品图

15、软糯香甜

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

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