红薯饼的做法

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主料

红薯泥(适量)，糯米粉(适量)，水(适量)

辅料

无

厨具

电饭煲

步骤

1、红薯蒸熟捣成泥。

2、往薯泥中倒入糯米粉，我喜欢原味的，所以不放糖（若喜欢吃甜的，可以加入适量糖）。

3、加少量水，均匀混合至无干粉状。

4、揉成团，备用。（我做了一大一小两个团）

5、电饭锅中放点油，分别把两个面团按压成小圆饼，放入锅中煎。先煎这个小的。

6、剪完一面要翻面再煎一下，勤翻面就不容易变焦。这是煎好以后的完全没焦的样子。

7、重复上述步骤，把大的也煎了。由于我懒得去经常翻面，有点焦焦的。

8、这是把大的切了块，叠起来以后的样子。其实那个焦了的地方很脆很好吃噢，就是不太健康罢了。

菜谱简介

之前做红薯糯米糍有用剩下的一些薯泥，干脆拿来做煎薯饼好了。

小常识

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