南瓜馒头卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜馒头卷的做法的相关教程：主料面粉(400克)，小南瓜(半个)辅料干酵母(4克)，棕子叶(适量)，温水(适量)厨具蒸锅步骤1、南瓜去瓤切块入锅中蒸约十五分钟，取出用勺子挖取南瓜肉，并用勺背压成细腻的南瓜泥。2、南瓜泥放入200

主料

面粉(400克)，小南瓜(半个)

辅料

干酵母(4克)，棕子叶(适量)，温水(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜去瓤切块入锅中蒸约十五分钟，取出用勺子挖取南瓜肉，并用勺背压成细腻的南瓜泥。

2、南瓜泥放入200克面粉中，2克干酵母用适量温水化开。

3、酵母水倒入南瓜糊面粉中，和成光滑均匀的面团。

4、剩余2克干酵母用少量温水化开，倒入另外200克面粉中，和成光滑的面团。

5、两个面团分别发酵至2到3倍大。

6、排气，充分揉搓均匀，各取出一块来。

7、两种面团分别尽可能地擀成薄薄的方形面片，并叠放起来。

8、沿一端紧紧地卷起来。

9、切去两头，均匀地切成合适大小，稍整形。

10、二次发酵至滚圆，把棕叶剪成合适大小的方块，每个馒头底部垫一棕叶，上锅大火蒸二十五分钟即可。

菜谱简介

我家宝贝超爱吃酥酥脆脆的蛋卷，一直都是买来给她吃，总有些担心，怕买来的蛋卷不够卫生、不够安全……看到厨格格有奖群磕——双色馒头里的奖品蛋卷模，俺动心了。虽然俺知道美食天下高手如云，但是，俺来了。带着像北方人一样憨厚、一样豪爽的大个馒头来了。一直不习惯把馒头做成迷你型的，感觉那不是咱北方人的个性。一顿饭吃上N个馒头，似乎有点吓人。所以，干脆，咱把馒头个整大一些，吃一个，肚子就滚滚圆了。还能显摆一通，看俺的饭量多小，一个馒头足矣！

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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