葱油饼的做法

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主料

面粉(500克)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、备面粉。

2、葱洗净。

3、面粉加清水，和成面团。

4、加盖，饧发20分钟。

5、葱切成葱花，置盘中，加香油。

6、加盐。

7、放味精，调制成葱花馅。

8、将面团分成四个大小均匀的面剂子。

9、取一面剂子搓成条状。

10、用擀面杖擀成长方形，将葱花馅均匀抹在面上。

11、两面对折。

12、三分之一处横折。

13、三分之二处再折。

14、依次做好葱花饼。

15、平底锅放入少量油，将饼放入锅内烙制。

16、烙制过程中保持小火。

17、翻过烙制另一面，至双面成金黄色、成熟即可。食用时切开。

菜谱简介

这一款外酥里香的葱油饼看着普通，但入口却有一种家的味道。它没有过多的调味品，只有原料本身的香味。

小常识

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