粉色小公主的做法

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主料

6寸戚风蛋糕(1个)，淡奶油(220克)，白砂糖(22克)

辅料

色素(少许)，基础奶油霜(适量)

厨具

其它、打蛋器

步骤

1、用料

2、将娃娃擦净用保鲜膜包好备用

3、蛋糕削去顶部弧形部分

4、裁切出一个4寸圆形

5、淡奶油加糖

6、打成能保持花纹且不易流动的状态

7、抹在切下的蛋糕边的切面上

8、卷起

9、将娃娃插入中间孔洞中

10、修剪出裙摆的弧线

11、放在裁出的4寸蛋糕上，修剪好上下的衔接部分

12、取走上段，在底座表面抹上奶油

13、安放好上层

14、将表面抹满奶油，用牙签轻轻在表面划线，纵向分割成6等分

15、挑少许红色素放入打发好的奶油中

16、搅拌均匀，成粉色奶油

17、用星齿花嘴分部分在表面挤出星形花纹

18、将划出的6部分分别挤满

19、挤出胸衣

20、用细裱袋装上基础奶油霜，将划出的线填上黄色线条

21、在底部勾出两道小弧线

22、在腰际与胸衣上口也挤出弧线

23、完成

24、装入蛋糕盒子

25、用带子捆好，打上蝴蝶结

菜谱简介

好久木有裱花了，有小盆友生日，又开始重操此业。小迷糊，不是高个子芭比，一个6寸蛋糕就搞定。对娃娃木有太多想法，做个星星点点的裙子了事。粉色，据说小女孩都喜欢粉色。上一个小公主不知道是什么时候了，不过，那时候的毛病还是多少有些印象。再次制作，尽可能细致地去修剪长裙，让裙子的弧度显得更自然一些。这个弧度看起来还可以凑合，不过，裙摆似乎还可以再大些，或许底座用4.5寸或许会更好些？懒得用色素调一点点黄色奶油，好调不好挤。正好有基础奶油霜，用它充当黄色奶油给裙子勾点花边，还不容易融化。似乎也还不错。

小诀窍

修剪出的蛋糕屑需尽量清理干净，以防影响抹面奶油抹面不太平整也无妨，最后挤花都会掩盖裙子的式样可以根据自己喜好随意变化。

小常识

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

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