凉拌莴笋干的做法

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主料

莴笋干(一小把)

辅料

大蒜(4瓣)，味极鲜(适量)，味精(适量)

厨具

其它

步骤

1、莴笋干用热水浸泡10分钟；

2、将浸泡好的莴笋干用清水多洗几遍，挤干水分；

3、将莴笋干随意切细一点；

4、4瓣大蒜切碎；

5、莴笋干中放入大蒜，调入三勺味极鲜，拌匀；

6、淋入几滴香油，调入一点点味精提味，拌匀即可~

菜谱简介

每年婆婆都会在菜地里面种一些莴笋，五一小长假 后莴笋就成熟了，找一个艳阳高照的好天气，把鲜嫩的莴笋削去皮，切片，一天就可以晒干，晒干的莴笋可以烧五花肉，可以凉拌，都巨好吃，今年婆婆把晒好的莴笋干全都寄到昆明来给我和老公，满满都是爱的美味，我和老公都舍不得吃~~~~(>_

小诀窍

1、不用放盐，味极鲜的咸味就够啦；2、调料一定要用味极鲜，用生抽味道不够鲜~3、一定不要忘了淋入几滴香油哦！

小常识

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