鲍鱼不能和啥一起吃 鲍鱼怎么做好吃又简单方便

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鲍鱼是一种常见的海鲜含有丰富的蛋白质和矿物质，适合滋补身体，很多人会还是用一些，想知道鲍鱼不能和啥一起吃？鲍鱼怎么做好吃又简单方便

富含钠元素的食物

鲍鱼是海鲜的一种，体内含有丰富的钠元素，食用过多会增加体内多余的钠元素，导致血钠上升，进而出现影响身体健康的情况，如果是吃鲍鱼的时候再食用了大量的其他富含钠元素的食物，血钠升高更快，不利于身体健康。

富含钠元素等的食物有：泡菜、榨菜、咸酱、腌咸肉、咸鱼、咸菜、腊肠、腊鸭、腐乳等。

富含草酸的食物

鲍鱼中矿物质含量很高，每100克鲍鱼肉中含有的钙元素为266毫克，磷元素为77毫克，镁元素为59毫克，铁元素22.6毫克，硒元素为21.38毫克；和富含草酸的食物一起食用，草酸会和金属元素生成一些沉淀物，增加消化负担，降低营养价值，因此不建议一起食用。

富含草酸的食物有：菠菜、苋菜、芥菜、茭白、甜菜、芋头、芋杆、葡萄、可可豆等。

富含鞣酸的食物

鲍鱼中蛋白质含量较高，和鸡蛋的蛋白质含量相差不多，因此也是蛋白质的良好来源，但是吃鲍鱼的时候和含有鞣酸的食物一起食用，蛋白质、鞣酸生成的络合物，结构更为紧密，会增加消化难度，不利于鲍鱼的消化和吸收。

富含鞣酸的食物有：柿子。石榴皮、酸枣、红提、葡萄干、香椿、可可豆、咖啡、生香蕉等。

富含胆固醇的食物

鲍鱼中含有的胆固醇含量较高，大量的胆固醇堆积在人体中消化利用不完，会导致血脂浓度升高，不利于身体健康，因此不建议在吃鲍鱼的时候再食用较多的富含胆固醇的食物。

富含胆固醇的食物有：鸡蛋黄，禽蛋类、咸鸭蛋、猪肝、猪肾、脑花、鹌鹑蛋、鱼籽类等。

干椒呛鲍鱼仔

材料

鲜鲍鱼仔200克青，菜片80克，干红椒10克，葱茸15克，蒜茸20克，花生油80克，姜茸20克，精盐5克，美极鲜味汁15克，味精3克。

做法

1、鲜鲍鱼仔挖出鲍鱼肉，去除内脏，洗净。

2、青菜片洗净，切成一字条，分别放入沸水锅氽断生待用。

3、干红椒去蒂，切成斜节。

4、锅置火上，放入花生油烧至七成热。

5、下干红椒、蒜茸、葱茸、姜茸炒出味。

6、倒入鲜鲍鱼仔、青菜片炒匀，淋美极鲜味汁，放味精炒匀即成。

红肉干鲍鱼煲

材料

红肉400克，枸杞、干鲍鱼适量，干贝50克，桂圆9克，香油、食盐、料酒、胡椒粉、生菜适量。

做法

1、红肉洗净，切块，氽烫去血水后捞出，干贝、干鲍鱼泡软备用，桂圆去皮。

2、砂锅内倒水烧开，放入红肉、鲍鱼、干贝、枸杞和桂圆。

3、加盖大火煮开，改小火焖煮2个小时。

4、加人食盐、料酒、胡椒粉、香油调匀即可，

5、最后放上一小棵生菜叶作为装饰。

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