百香果果酱的做法

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主料

百香果果肉(300g)，白砂糖(100g)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、准备好材料，新鲜百香果洗干净外壳

2、用刀切开百香果的3分1处，倒出果肉

3、取出所有的果肉

4、加入白糖腌1小时左右

5、把腌出水的百香果肉，倒入不锈钢的锅子里，小火慢慢熬酱

6、一直熬，一直熬，注意要不时搅拌一下，预防粘锅烧糊

7、装果酱的瓶提前煮几分钟后凉干水分备用

8、一直煮到果酱浓稠，果肉透明即可

9、好好吃~~

10、香香香

11、抹面包真好吃

菜谱简介

今天，在同事那买了5斤百香果，很香很好吃。回来一下子就切了几次这样挖来吃掉了，赶紧做瓶果酱给女儿拌酸奶，抹面包。自己做的酱比外面买的好太多了

小常识

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

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