糖渍金桔的做法

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主料

金桔(200克)

辅料

冰糖(适量)，水(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、金桔洗净、去蒂头。

2、用刀沿四周切开，一般切五下，按开正好漂亮的花形啊。

3、切好的金桔，捏住两头往中间按扁，核会有些从切开的缝里跳出来，别的核可以用牙签挑掉。

4、锅内水煮开后，倒入金桔，转中小火。

5、用勺轻推翻转金桔，待金桔皮稍软就关火，捞出烫好的金桔，漓开水份。

6、准备装金桔的瓶烫过晾凉。

7、冰糖用料理机打粉，铺一层金桔，铺一层冰糖粉（图里这一瓶最后亲亲给撒的盖面的糖粉，丫头怕芯子酸狠命倒糖粉，我回头一瞧~~ 真是哎呀妈呀！）如此，把金桔全腌上了，入冰箱，三四天后冰糖粉就会化了，嘴馋就可以吃啦~

8、亲亲和爸爸特别爱吃，一口气能吃掉一瓶~~ 我倒是更喜欢把它做在点心里啊

9、色彩艳丽、口味清爽，爱不够啊！

菜谱简介

过年吃的腻味了，少不了要些清口的小吃啊~~ 这是早早备下了的 金桔就这么吃，亲亲总是嫌它里头酸，只是吃了皮就把里头扔了、挺可惜的，这样糖渍了丫头就欢欢喜喜全给吃罗~~

小常识

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