香菇腊肠煲仔饭的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇腊肠煲仔饭的做法的相关教程：主料軟香絲苗米(100克)，香腸(2根)，綠葉蔬菜(若干)，醬油(1茶匙)辅料香菇(3個)，雞蛋(1個)，鹽(適量)，糖(少許)厨具砂锅、炒锅步骤1、材料圖2、香米提前泡好，泡半小時以上，便於煮透3、

主料

軟香絲苗米(100克)，香腸(2根)，綠葉蔬菜(若干)，醬油(1茶匙)

辅料

香菇(3個)，雞蛋(1個)，鹽(適量)，糖(少許)

厨具

砂锅、炒锅

步骤

1、材料圖

2、香米提前泡好，泡半小時以上，便於煮透

3、香菇焯水洗乾淨

4、香菇、臘腸切片

5、香菇加鹽、糖和醬油提前腌一下

6、大火煮飯

7、水開后，放入香菇臘腸，蓋上蓋子繼續煮開，轉小火，燜至水干。

8、炒鍋煎蛋

9、大功告成

菜谱简介

小傢伙第一次吃煲仔飯是在中山路，當時正趕著去看芭蕾舞天鵝湖的演出，她已經吃了不少蛋糕，并不願意來一煲飯，一心想快點去看演出，催著娘快吃快吃。娘慫恿她嘗一點，直到娘快吃完了，她才極不情願地嘗了一口，不料，卻欲罷不能，天天念著再去吃，好吧，娘在家裡做給你吃好了。

小诀窍

1、煲仔飯的米要選易熟的長條顆粒的軟香米，切莫選東北米，顆粒粗大，難煮透。米提前泡好，娘一般是中午泡，晚上下班回家煮，這樣很快就可以熟透。泡米的水比米略高1釐米左右，水太多，飯煮得太爛，不好吃，太少，容易煮焦或不夾生。2、第一次燒開加料后，蓋上蓋子，就不要再掀開了，大概幾分鐘即可熄火，熄火后仍然蓋著鍋蓋，悶5分鐘以上。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香菇腊肠煲仔饭的做法,香菇腊肠煲仔饭怎么做,香菇腊肠煲仔饭的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6459efe902abc6ad7e00d49e.html

相关推荐