冰糖葫芦的做法

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主料

山楂(250克)，白糖(100克)

辅料

水(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、1.可爱的鲜山楂

2、2.放盆中，加入面粉、盐

3、3.搓洗

4、4.冲干净，备用

5、5.山楂去果柄

6、6.扎牙签，穿牙签

7、7.在100克白糖中加入100克水，在锅中熬制，熬到起许多黄色糖浆泡泡，就可以了

8、8.将穿好的山楂依次裹上糖，放到抹了油的盘子里自然冷却，即可

小常识

山楂的作用

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。

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