杭椒肉末恋的做法

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主料

杭椒(250克左右)

辅料

肉末(250克)

厨具

炒锅

步骤

1、主料：杭椒一份（包好的份量，大概250克左右）

2、配料：肉末（250克左右）

3、食材加工：杭椒去椒把后洗净，用刀切一长口或手撕长口，让椒容易吃味

4、油锅加热，蒜瓣炒香

5、下杭椒，加少许食盐，把杭椒炒塌

6、杭椒炒塌后盛起待用

7、另起油锅，下肉末

8、肉色炒白时加姜片

9、加少许食盐，一勺黄酒，提香

10、倒入炒塌过的杭椒，拌炒

11、加一勺生抽，提味

12、加一勺老抽，提色

13、炒匀后即可起锅

菜谱简介

我不是诗人，却给菜起了个情名，以图养在深闺有人识！...怕的是我的拙艺和拙文白白浪费了好食材!杭椒是精品杭椒，肉末是上等肉末，出于名门爱森,这等搭配，纯粹出于个人的爱好，仅此一搭，却也清香美味，毫不过份的形容词还没拟好，现有一句可用：吃过，你就知道！

小常识

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