塔吉锅蔬菜焖饭的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了塔吉锅蔬菜焖饭的做法的相关教程：主料大米(适量)辅料猪五花肉(适量)，胡萝卜(适量)，西红柿(适量)，香菇(适量)厨具其它步骤1、把大米淘洗干净，用清水泡20分钟后倒入塔吉锅，水就按照平时焖米饭的比例倒入。盖上锅盖煮开后改小火炖制2

主料

大米(适量)

辅料

猪五花肉(适量)，胡萝卜(适量)，西红柿(适量)，香菇(适量)

厨具

其它

步骤

1、把大米淘洗干净，用清水泡20分钟后倒入塔吉锅，水就按照平时焖米饭的比例倒入。盖上锅盖煮开后改小火炖制20分钟，然后关火。

2、用锅把五花肉片煎制出油，直至肥肉片透亮。

3、把煎制好的五花肉片码在米饭上。

4、利用五花肉煎出的油炒制番茄酱。

5、倒入胡萝卜粒，香菇，炒制。

6、锅里加少许精盐。

7、倒入适量清水，大火烧开。

8、把炒制好的汤汁和菜蔬倒在米饭上，可在米饭的中间用筷子扎几个洞，方便汤汁渗透到米饭中。

9、最后在上面码上西红柿块。

10、盖上锅盖，小火，等锅沿有水产生后及时关火，关火后再焖5分钟即可。

11、米饭松软、酸甜，菜蔬软烂，五花肉片鲜甜香糯... ...

菜谱简介

大米提前淘洗干净，用清水泡20分钟，让米粒吸点水这样方便焖饭。既然是用塔吉锅焖饭，那就的添加点蔬菜和肉类，这样米饭吸足了汤汁吃起来也就鲜美了。肉选五花肉，蔬菜选胡萝卜和西红柿。胡萝卜是溶脂性蔬菜可以吸收部分五花肉的油脂，西红柿和米饭是很搭的搭档。调料就简单了，只要精盐和番茄酱就够了。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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