脆炸银鳕鱼的做法

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主料

银鳕鱼(2块)

辅料

面包糠(适量)，玉米淀粉(适量)，鸡蛋(1个)

厨具

煮锅

步骤

1、准备所需材料。

2、银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮，切成小块，然后用厨房纸巾吸干多余水份。

3、加入少许的盐。

4、然后挤上柠檬汁。

5、再加入少许胡椒粉。

6、拌匀腌制10分钟。

7、将鸡蛋打散，准备面包糠和玉米淀粉。

8、腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液，再粘上玉米淀粉。

9、腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液，再粘上玉米淀粉。

10、然后裹上面包糠。

11、锅内放油烧热后转小火，再放入银鳕鱼炸至金黄即可。

12、成品

菜谱简介

这是一款让你吃得停不了口的小零食，口感外脆里嫩。不用担心小朋友会被鱼刺卡住，因为银鳕鱼只有主骨，没有其它小刺，可以放心的吃哦。鳕鱼的营养价值鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

小诀窍

炸的时候要用小火，大火很容易使外表糊掉，里面还没熟的情况。
食用时沾上番茄酱或沙拉酱。

小常识

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