糯米土豆饼的做法

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主料

糯米粉(200g)，土豆(200g)

辅料

砂糖(适量)，油(适量)，芝麻(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、土豆刨皮切成小块隔水蒸熟

2、加入适量细砂糖，将土豆蒸熟的土豆压成泥

3、加入糯米粉，加少量水和成面团

4、电饼铛预热，刷一层油

5、取一面团搓成圆形再按扁，沾些芝麻在表面

6、将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。

7、翻一面煎至金黄呈透明状即可

8、美味出锅

菜谱简介

没包馅的饼味道也很香，早上用这小饼来配豆浆或牛奶都是不错的选择

小诀窍

馅料根据自己的喜爱自由选择

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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