排骨炖藕汤的功效是什么

好酷屋教程网小编为您收集和整理了排骨炖藕汤的功效是什么的相关教程：排骨是我们日常生活中常见的食物之一，里面含有了十分丰富的骨胶原和蛋白质等营养物质，是促进青少年发育的主要食物之一，同时，老年人经常吃排骨，可以起到预防骨质疏松，预防腰腿疼痛等疾病，排骨还有了很多的油性

排骨是我们日常生活中常见的食物之一，里面含有了十分丰富的骨胶原和蛋白质等营养物质，是促进青少年发育的主要食物之一，同时，老年人经常吃排骨，可以起到预防骨质疏松，预防腰腿疼痛等疾病，排骨还有了很多的油性，和莲藕在放在一起，不仅能够增加营养，味道也会更好一些，下面我们就介绍一下排骨炖藕汤的功效是什么？

骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，好搭档海带的加入使排骨汤食疗效果加倍，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、胡萝卜素等人体所需要的成分。从中医角度来说，生长于深海中的海带本身就具有极强的抗寒能力。

因而，冬季食用海带，可增强人体的抗寒和壮阳作用。另外，人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。

因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。海带排骨汤尤其适合体质虚弱的老年人和体寒的女性朋友。

[性味归经]中医认为，生藕性味甘，凉，无毒。熟藕甘，平，亦无毒。

营养价值

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

5.通便止血健脾开胃：吃藕的时候就会闻到，藕中会散发出一种独特的清香，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻的作用，吃藕还能增进人的食欲，促进消化，减少消化不良的情况，食欲不振的患者非常时候经常吃一些藕。藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出，减少脂类的吸收。

以上就是排骨炖藕汤的功效。很多时候我们了解了食物的功效之后，才能够选择食物，才能够知道什么样的食物是真正的适合自己的，然后属于寒性的食物，会让女性痛经的时候，不要吃太多的莲藕，以免造成经痛，当然莲藕是营养价值很高的，含有了各种各样的微量元素，能够促进我们身体的健康。

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