雪耳甘草甜汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了雪耳甘草甜汤的做法的相关教程：主料雪耳(适量)，枸杞(适量)，红枣(适量)，百合(适量)辅料甘草(适量)厨具炖盅、汤锅步骤1、雪耳、百合冷水泡发，准备两片甘草备用2、枣子用筷子头顶出枣核。因为这款是清热祛暑甜汤，枣核性温，所以最好

主料

雪耳(适量)，枸杞(适量)，红枣(适量)，百合(适量)

辅料

甘草(适量)

厨具

炖盅、汤锅

步骤

1、雪耳、百合冷水泡发，准备两片甘草备用

2、枣子用筷子头顶出枣核。因为这款是清热祛暑甜汤，枣核性温，所以最好不要

3、将食材全部放入汤煲中，加入适量的清水

4、放入冰糖，然后炖煲几个小时，知道雪耳软烂，汤汁黏稠即可

5、煮好后的甜汤汤汁晶莹透亮，红枣一个个都涨的滚圆，虽然还是圆润的枣形，不过浸满汤汁的枣衣薄薄一层，轻轻一吸，一颗甜甜的果肉就融化在嘴里咯

菜谱简介

从来不觉得煲汤是哪个地方的专属，只要用心做，认真查资料学习，勇敢勤于练习，就能煲出好喝且适合自己和家人的汤来，了解自己的口味和身体，关怀家人的身体状态并依着四季变化加以调养，确实是值得坚持的~来介绍今天甜汤的几位主角~雪耳：性平、味甘淡，滋阴清热、润肺止咳，被誉为菌中之冠红枣：味甘性温、归脾胃经，补中益气、安血养神，含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份甘草：性平、味平．归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气、清热解毒、去痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功能百合：润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃枸杞：补肝益肾，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等这款甜汤，因为加入了甘草，所以入口甘甜，不必再放很多的糖，是夏季甜汤的好选择哦！还可以冰镇起来，一天劳累奔波之后，来上一碗，解暑祛热呀！（食材不会说谎，味觉不会背叛）

小诀窍

因为甘草本身就有甜味，所以冰糖不必放太多。不过甘草毕竟是中药，一次一两片足以，放多会有苦味

小常识

枸杞做法技巧

1.有酒味的枸杞已经变质，不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。

2.四季皆可食用，秋季最宜。

3.百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。

4.百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

润肺止咳、

宁心安神、

美容养颜、

防癌抗癌

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的雪耳甘草甜汤的做法,雪耳甘草甜汤怎么做,雪耳甘草甜汤的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6458e9a602abc6ad7e00bf88.html

相关推荐