冰糖葫芦的做法

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主料

山楂(400g)

辅料

冰糖(300g)

厨具

不粘锅

步骤

1、山楂清洗干净，每个拦腰一分为二，去掉山楂核和两头。

2、都做好。

3、用竹签穿好。

4、我用了不粘锅烤盘操作。冰糖加水1:1的比例。

5、冰糖煮化，熬成颜色成淡褐色粘稠的糖汁。，

6、穿好的山楂串，放到汤汁里滚满。

7、放到玻璃上，或者不粘烤盘上晾凉即可。

菜谱简介

小孩子最爱吃的糖葫芦哦，当然还是自己做得放心。

小诀窍

冰糖和水1:1的比例即可。糖量根据山楂的量增减。

小常识

山楂的作用

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。

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