松软南瓜煎饼的做法

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主料

面粉(100克)，南瓜(100克)，水(50克)，酵母(3克)

辅料

芝麻(10克)

厨具

其它、平底锅

步骤

1、南瓜去皮切丁.

2、南瓜丁放入加盖的微波容器,放入微波炉高火叮4分钟,令其变软.

3、用勺子把南瓜压成茸.

4、面粉,糖,酵母加水拌匀.

5、加入南瓜茸,再拌匀,成这种流动性(略稀)比较好的面糊.

6、饧发一个小时,这时候面糊变得有点粘稠,体积增加了1倍.

7、平底锅小火加热,心型模具内侧抹油,然后放在锅里,把面糊舀进模具里.爱臭美的我在面糊上面撒些芝麻.

8、约2分钟煎好一面,然后翻过来煎另外一面.

9、当煎饼两面金黄,即可脱模.

10、这样的分量,可以够做7个爱心煎饼噢

菜谱简介

把南瓜饼煎得肉软~像我的心!

小诀窍

这款煎饼的特点是松软香甜~
提醒嗜甜的童鞋,注意不要为了更甜猛加糖哦,因为南瓜本身就有甜味,而且白糖加热又冷却后,会令饼变硬的.

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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