南瓜蝴蝶卷的做法

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主料

南瓜泥(100克)，面粉(400克)，酵母(克)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、原料图。

2、酵母用温水化开，放入面料拌匀。

3、加入适量牛奶或水揉成光滑的面团。

4、放温暖处发酵至两倍大。

5、再次揉匀排气。

6、切成小剂子。

7、把小剂子搓成筷子大小的长条。

8、从两端往中间卷起。

9、中间留出一段不要卷，用剪刀剪开做蝴蝶的触角（剪开后再修饰得尖一些更形象）。

10、用筷子在卷起的两旁稍用力往中间夹，这样蝴蝶的漂亮翅膀就做成了。

11、依次做完，放温暖处再发酵20分钟，大火蒸15分钟左右，关火后2-3分钟开锅取出。

菜谱简介

这个蝴蝶卷其实也是馒头，只是造型变了，我还在拍照时女儿就左手一只右手一只的啃了两个，事实证明比南瓜馒头的销量好多了，呵呵。

小常识

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