葡萄干枸杞粽子的做法

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主料

江米(3斤)

辅料

大枣(多半碗)，枸杞子(少半碗)，葡萄干(少半碗)，苇叶(400克)，马莲(一把)

厨具

煮锅

步骤

1、葡萄干枸杞枣粽子食材。

2、江米洗净泡两三天至透用时候用开水焗过过凉备用。

3、苇叶清洗后水开焯水然后用清水过凉备用。

4、把江米捞出和洗净的葡萄干、枸杞和枣搅拌一起。

5、然后把苇叶窝成一头尖，放入混合的米。

6、然后中间放入枣。

7、然后在上面在放上混合的米。

8、然后盖上叶子捆紧。

9、等全部的都包好，放入锅内煮开，转小火煮一小时半左右即可关火焖1小时即可。

10、煮好的粽子剥去苇叶即可食用，喜欢甜的可以加点白糖。

菜谱简介

这款葡萄干枸杞枣粽子，还是端午前包的，存到现在才发，不过虽然第一次这样搭配，味道还真的是很不错，给朋友们品尝都说不错的口味呢。喜欢的朋友不妨尝试一下！ 这款粽子对于身体虚弱，血压偏低需要养血的人是不错的选择！

小诀窍

1、米看自己喜欢，要是北方买江米可以选择唐山的江米比较糯。

2、苇叶煮一下更柔软不容易裂。

3、米热水焗过口感更糯一些，当然你可以不用热水焗。

4、你可以选择混合好的包，也可以用泡的米带着水包，看个人喜欢。

5、包的时候稍微用的力量，这样更劲道一些。

6、煮的时候不要用大火，否则会煮烂了不好了。

7、煮好后不着急捞出泡一下，会更糯，经过泡过的凉了也会很糯。

小常识

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