黑胡椒土豆泥的做法

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主料

土豆(270G)

辅料

黑胡椒粉(适量)，鸡汁(适量)，黄油(适量)，盐(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备：土豆、黑胡椒粉、鸡汁、黄油

2、土豆切块上笼屉蒸熟。

3、土豆去皮，搅碎成泥（或用小勺压碎），放容器待用。

4、鸡汁兑一点水，放盐、黑胡椒粉，搅匀成调汁备用。

5、热锅熔化黄油

6、倒入兑了水的调汁，用铲子不停的搅，防止沾锅。等煮稠一点，起锅。

7、浇到土豆泥上就可以了。

菜谱简介

（题外话：生活中少不了适当适量的调味品，比如浪漫、比如苦涩和甜蜜……人生百味离不开这小小的点缀，无论酸甜苦辣咸）今天介绍的这个黑胡椒土豆泥，做法简单，但味道非常的KFC

小诀窍

吃多少弄多少，每次少弄点。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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