南瓜饼的做法
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主料
南瓜(适量)，白糖(适量)，糯米粉(适量)，油(少些)
辅料
无
厨具
平底锅
步骤
1、南瓜去皮、醸，切小块，蒸熟。
2、趁热加入适量白糖，用筷子搅拌至白糖融化、南瓜融烂。
3、慢慢加入糯米粉，边加边用筷子搅拌。
4、一直加粉至能成团。
5、用手揉至三光。
6、将粉团分成适量大小，搓圆。
7、按扁。
8、不粘锅热后加小小油，排好，小火煎。
9、一面煎黄后，翻面，煎另一面。
10、煎至两面金黄，饼鼓起，就熟了。
11、上碟。以防粘连，上碟时分开排放，凉后就可以叠着放。
12、稍凉后，就可以开吃啦！
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
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