排骨焖南瓜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了排骨焖南瓜的做法的相关教程：主料南瓜(适量)，排骨(适量)辅料厨具电饭煲步骤1、排骨剁成合适大小的块（可以让卖肉的帮剁）2、南瓜切成排骨大小的块。3、姜切片，葱切段。4、把排骨、南瓜放入一个小盆里。5、放入切好的葱、姜和八角。6

主料

南瓜(适量)，排骨(适量)

辅料

厨具

电饭煲

步骤

1、排骨剁成合适大小的块（可以让卖肉的帮剁）

2、南瓜切成排骨大小的块。

3、姜切片，葱切段。

4、把排骨、南瓜放入一个小盆里。

5、放入切好的葱、姜和八角。

6、放入老抽、生抽、盐、少量白糖搅拌均匀。

放入约一汤匙的食用油拌匀腌制两小时。

8、放入约一汤匙的食用油拌匀腌制两小时。

9、腌好后倒入电饭煲里，加入小半碗水，接通电源后按下煮饭键，键跳起后保温焖一会即可。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

排骨做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

排骨的作用

滋阴润燥；

益精补血；

适宜于气血不足，阴虚纳差者。

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