蒸烧麦的做法

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主料

饺皮(1500克)

辅料

白菜(500克)，木耳(50克)，胡萝卜(100克)，猪肉(500克)

厨具

蒸锅

步骤

1、材料：白菜一个

2、材料：胡萝卜，木耳。

3、材料：猪肉。

4、将猪肉洗净，去皮，剁成肉末。

5、将剁好的肉末放入盆中。

6、肉末中加盐2勺，适量水，用筷子朝一个方向搅上劲。

7、白菜，木耳，胡萝卜洗净，放入开水锅中汤一下，捞出沥干水分。

8、姜蒜切末，木耳和胡萝卜切末，白菜切末并将其水分挤干。

9、将姜蒜末，胡萝卜，木耳，白菜一起放入肉末中。

10、加适量鸡精，白糖少量搅匀。

11、准备好饺皮，开始包烧麦了。

12、将肉馅放入皮中央。

13、朝中间收口，即成烧麦样子了。

14、再来一张。

15、用同样的方法包好其它的烧麦。

16、锅中烧水，开后放入烧麦，大火蒸10分钟。

17、蒸好装入盘中即可。

小诀窍

烧麦蒸好可以就这样吃，肉馅已经很有味了，也可以拌调料吃，根据自己喜好。

小常识

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