薯蓉芋饼的做法
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主料
红薯(1个)，香芋头(2个)，白糖(适量)，面粉(300G)
辅料
无
厨具
平底锅
步骤
1、红薯1个，香芋头2小个。白糖适量。面粉300G。
2、红薯去皮切片入锅蒸熟。
3、香芋去皮切块入锅蒸熟。
4、红薯蒸熟后压成泥。
5、香芋蒸熟，压成泥，加少许白糖。
6、300G面粉加入到红薯泥中。
7、揉成软硬适中的光滑的面团。
8、取一小面团，捏成饼状，包入芋泥。
9、收口封紧朝下，轻轻压成饼状。
10、平底锅少油稍热，下入薯饼，
11、小火煎至两面微黄即可。
12、香香甜甜的。
小常识
红薯做法技巧
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
红薯的作用排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。
红薯食用禁忌红薯忌与柿子同吃 ，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
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