清炒空心菜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了清炒空心菜的做法的相关教程：主料空心菜(一把)辅料蒜末(适量)厨具无步骤1、空心菜清洗干净。2、蒜切成蒜末。3、炒锅热锅凉油。4、六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒。5、炒至断生加入盐和鸡精翻炒。6、翻炒均匀马上出锅装

主料

空心菜(一把)

辅料

蒜末(适量)

厨具

无

步骤

1、空心菜清洗干净。

2、蒜切成蒜末。

3、炒锅热锅凉油。

4、六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒。

5、炒至断生加入盐和鸡精翻炒。

6、翻炒均匀马上出锅装盘。

菜谱简介

叶子菜---绿色---保肝 现代人生活条件好了，很多的人出现了三高症状，究其原因还是吃的营养过剩，摄入脂肪过多，维生素摄入过少，绿色的蔬菜可以补肝，肝脏好，解毒能力就会强一些，所有我们要多吃一些叶子菜，补充一下维生素。让我们的肝脏更健康。 我就比较喜欢吃叶子类蔬菜，什么都可以，其中空心菜也是其一，这款简单好吃的清炒空心菜绝对是夏季的不错的青菜。今天分享给大家，供大家参考，希望朋友们喜欢！

小诀窍

1、空心菜，要大火快炒，否则口感不佳。

2、蒜末切莫炸大，否则会苦。放入菜后火气加大，翻炒几个个就可以出锅。

小常识

空心菜的作用

通便解毒、

防癌、

增强体质、

洁齿防龋、

降低血糖。

空心菜含有较多的草酸，牛奶中的钙、锌、铁等物质会与草酸发生反应，变成有机状态而难以被吸收。

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