电饼铛烤傣味豆腐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了电饼铛烤傣味豆腐的做法的相关教程：主料豆腐(一块)辅料厨具电饼铛步骤1、蒜去皮，剁碎。小米辣也剁碎。2、葱、香菜洗净，切碎。3、把蒜、小米辣、葱、香菜放入碗中，加入盐、生抽、味精拌匀。4、把豆腐切成一厘米厚的块，再从中间块成连片成豆腐

主料

豆腐(一块)

辅料

厨具

电饼铛

步骤

1、蒜去皮，剁碎。小米辣也剁碎。

2、葱、香菜洗净，切碎。

3、把蒜、小米辣、葱、香菜放入碗中，加入盐、生抽、味精拌匀。

4、把豆腐切成一厘米厚的块，再从中间块成连片成豆腐夹。

5、把拌好的调料放入豆腐夹内。

6、把糊辣椒粉、花椒粉、粉末味精放入小碗内拌匀备用。

7、电饼铛放入少量油预热，放入豆腐块煎。

8、一面煎黄翻过来煎另一面。

9、煎黄的一面刷上一些生抽。

10、然后再刷上拌好的辣椒面，翻过来另一面也刷上生抽和辣椒面即可食用。

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

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