玫瑰芝麻凉糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了玫瑰芝麻凉糕的做法的相关教程：主料糯米(250克)，红豆沙(200克)，熟芝麻(50克)辅料玫瑰酱(2汤匙)，蜂蜜(1汤匙)厨具蒸锅步骤1、将糯米洗干净，浸泡4小时，蒸熟备用。2、将糯米蒸熟晾凉，把糯米放在干净的纱布里。（纱布用清

主料

糯米(250克)，红豆沙(200克)，熟芝麻(50克)

辅料

玫瑰酱(2汤匙)，蜂蜜(1汤匙)

厨具

蒸锅

步骤

1、将糯米洗干净，浸泡4小时，蒸熟备用。

2、将糯米蒸熟晾凉，把糯米放在干净的纱布里。（纱布用清水浸湿）

3、在案板上反复揉碎成泥状。

4、将熟芝麻、熟花生米用擀面棍擀碎备用。

5、将揉好的糯米取一块平铺在芝麻花生碎上。

6、将红豆沙摊平，放在揉好的糯米上。

7、再把另一半揉好的糯米铺在上面。

8、将芝麻花生碎均匀的撒在上面。

9、将凉糕切成块。

10、玫瑰酱2汤匙、蜂蜜1汤匙、水1汤匙、搅拌均匀浇在上面，也可以蘸着吃。

菜谱简介

芝麻凉糕吃起来又凉又甜极为爽口，利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来，再切块就成了芝麻凉糕了，是夏天消暑点心之一。西安回民街的芝麻凉糕里加了特有的玫瑰酱就更有特色了。

小诀窍

1、蒸糯米时水不要加太多，否则不容易成型。2、糯米蒸熟晾凉，一定要在案板上反复揉搓。3、揉糯米时，干净纱布要沾上水，这样就不会黏手了。4、西安回民街的凉糕一定要配玫瑰酱。（超市有买）

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的玫瑰芝麻凉糕的做法,玫瑰芝麻凉糕怎么做,玫瑰芝麻凉糕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6457a90898bbcb597a0de317.html

相关推荐