果酱曲奇饼干的做法

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主料

无盐黄油(100克)，细砂糖(60克)，香草粉(1/4小勺)，全蛋液(40克)，低筋粉(180克)，泡打粉(1/2小勺)

辅料

果酱(适量)

厨具

搅拌机、电烤箱

步骤

1、黄油室温软化，加入砂糖和蛋液。

2、用搅拌机打发。

3、低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中。

4、用橡皮刮刀拌和成较稠的面糊。

5、将面糊装入裱花袋中，用大号菊花嘴。

6、烤盘中铺一张油纸，将面糊挤到油纸上，挤成太阳花状。

7、在花心处放适量果酱装饰即可进行烤制。

烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）

烤箱提前10分钟预热，200度18分钟。

菜谱简介

非常酥松的曲奇饼干，加了果酱后具有独特的风味，下午茶的好搭档，也很适合馈赠亲友。

小常识

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