蔓越莓饼干的做法

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主料

黄油(75g)，全蛋液(15g)，低筋面粉(115g)

辅料

糖粉(30g)，蔓越莓干(35g)

厨具

电烤箱

步骤

1、软化黄油后，加入30g糖粉，搅拌均匀。

2、加入15g蛋液，搅拌均匀

3、倒入35g切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。

4、加入115g低筋面粉

5、搅拌均匀，用手揉成面团后整形，放入冰箱冷藏约1小时

6、取出冻硬的面团用刀切成厚约0.7cm的面片。

7、将切好的面片装盘放入预热好的烤箱中层，上下火164度烤约15分钟。

8、当表面呈微金黄色，美味的蔓越莓饼干就能出炉啦～

小诀窍

Tips:切碎的蔓越莓才能让口感更好少糖能让孕妇妈妈们更健康饼干放置冷却后食用口感更佳

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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