茄汁玉子豆腐的做法

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主料

玉子豆腐(两条)

辅料

西兰花(一颗)，西红柿(一个)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、准备所有材料

2、西兰花掰成朵。

3、玉子豆腐切厚片。

4、煮锅中加水，放少许盐，炒西兰花。

5、西红柿去皮，切成丁。

6、蒜切末。

7、炒锅中放油，煸香蒜末，放西红柿炒成酱。

8、加少许水，盐，放玉子豆腐烧3分钟收汁。

9、焯好的西蓝花摆盘，将玉子豆腐装在中间。

小常识

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