青椒肉丝炒面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了青椒肉丝炒面的做法的相关教程：主料面条(150g)，青椒(三只)，里脊肉(适量)辅料豆瓣酱(适量)，葱姜蒜(适量)厨具炒锅步骤1、在准备材料时煮一锅水，烧开后煮面条，煮至八分熟捞出放入凉水中冷却备用。2、里脊肉切成肉丝，加入姜丝、

主料

面条(150g)，青椒(三只)，里脊肉(适量)

辅料

豆瓣酱(适量)，葱姜蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、在准备材料时煮一锅水，烧开后煮面条，煮至八分熟捞出放入凉水中冷却备用。

2、里脊肉切成肉丝，加入姜丝、干淀粉，加少许清水混匀备用。

3、青椒切丝备用。葱姜切丝备用。

4、准备一盒豆瓣酱备用。

5、热锅放油，把肉丝滑散，出锅时倒入点老抽调味。

6、再起火放油，放入葱姜丝炒出香味。

7、倒入青椒丝炒出香味。

8、倒入一勺豆瓣酱。

9、倒入炒好的肉丝，面条沥干水分倒入锅中，加入少许盐，炒熟出锅。

10、祝大家好胃口喔

菜谱简介

最近爱上面食各种炒面凉面拌面刀削面走起~今天介绍的这款青椒肉丝炒面是最家常的一道面哦估计都吃过 而且都会觉得这味道不错吧我第一次做 嘻嘻 觉得味道挺正的果然豆瓣酱最提味儿~啦啦啦 不废话 上做法

小诀窍

三尼小贴士：

1）这款炒面，配合粗一点的面条比较好吃哦。
2)豆瓣酱是特别提味的东西，但好东西也别多用，不然会咸死你的。

最后，祝大家好胃口！

小常识

面条做法技巧

1.新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；

2.买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3.就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

病湿热者忌食面条

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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